2025/11/22

凛と澄む空気に、静かな冬凪が訪れる季節。
雪の結晶“六花”のように繊細な美味で彩る、冬だけの特別会席をご用意いたしました。

山陰の冬を象徴する松葉ガニをはじめ、親ガニの甲羅盛りや白子、甘鯛、
そしてオレイン55ヒレ肉のステーキなど、寒さが育む滋味深い恵みを贅沢に盛り込んだ逸品揃い。
冬の静寂とともに味わう、美食の宴です。

本プランは、当館にただ一室のスイートルーム「瑞木」限定でのご提供。
1日1組様のみがご堪能いただける、特別プランです。
専用のリビングテラス付き温泉露天風呂を備えた広々とした空間で、誰にも邪魔されない上質な時間をお過ごしください。

ご夕食は落ち着いた個室にて、ゆっくりと。
澄んだ冬夜に寄り添う、静謐で心ほどける味わいをぜひご堪能ください。




■ご夕食内容■
松葉ガニや親ガニ、白子、甘鯛、オレイン55など、
冬の厳選食材を贅沢に取り入れました。
滋味深い味わいとともに、冬景色を思わせる盛り付けもお楽しみください。

[お品書き]一例
食前酒　冬の一献　鳥取の特選地酒
前　菜　寒凪八種盛り
　　　　　蟹味噌豆富／福白子照焼き／サーモン柘榴寿司／
　　　　　鰤時雨大根／合鴨レモン風味／帆立貝黄身焼き／
　　　　　南京市松カステラ／クリームチーズ雪童仕立て
造　里　親ガニの甲羅詰め　白バイ貝酒蒸し　真福炙り　鮪　松葉ガニ
温　物　松葉ガニの蟹味噌あしらい冬饗鍋
蒸し物　甘鯛蓮根蒸し
台の物　鳥取和牛オレイン55ヒレステーキ・バルサミコソース
口直し　柚子の澄香ジュレ　カクテル風
お食事　三朝米こしひかり
香の物　蕪・人参・丸十乳酸発酵漬け　金時味噌添え
甘　味　リンゴのレアチーズケーキ・リンゴのコンポート

★お1人様に松葉ガニ0.5杯使用

※時期により一部内容を変更する場合がございます。
※本料理はアレルギー対応等の料理変更は出来兼ねますので予めご了承くださいませ。
※画像はイメージです。




ご予約はコチラから

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和モダンの快適な空間で、話題の美容ブランド「ReFa」アイテムを心ゆくまで体験いただけます。

温泉でほぐし、美容ケアで潤す。
旅先で叶える、特別な“美と癒し”のステイをお楽しみください。

 

【客室設備】
・リビング
・ベッドルーム
・ウォークインクローゼット
・シャワーブース
・リビングテラス＋客室露天風呂(温泉循環式)

快適にお過ごし頂く事を追求した特別な客室です。

 

【ReFaルーム】
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・ビューテックドライヤーBX
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※設備・アメニティ内容は一部変更する場合がございます。