冬の鳥取で味わう、極上の松葉がに

2025/08/05

11月、冬の王者「松葉ガニ」解禁。山陰・鳥取の極上の味を、心ゆくまで。

日本海に冬の訪れを告げる、松葉ガニ漁の解禁。
厳しい冬の日本海で獲れた新鮮な松葉ガニは、上品な甘みとぎっしり詰まった身が魅力です。
鳥取県の港から直送されるブランドタグ付きの松葉ガニを、是非ご堪能ください。
当館では11月10日～松葉ガニプランがお楽しみ頂けます。

「松葉ガニ」とは――冬の味覚の王様

松葉ガニ（松葉蟹・松葉がに）とは、山陰地方の日本海側で水揚げされた雄のズワイガニのこと。
なかでも鳥取県産で甲羅幅11センチ以上のものには、白地に赤いロゴ入りのブランドタグが付けられます。
港から近い漁場だからこそ届けられる“鮮度抜群”の松葉ガニは、身の締まりや甘さが格別です。

五感で味わう、至福の松葉ガニ

刺身で味わえば、澄んだ甘みとぷりぷりの食感。
炭火で焼けば香ばしい香りと凝縮された旨味が広がります。
浜茹では加熱によって引き出される甘みとカニ本来の濃厚な風味、甲羅味噌はお酒のお供に格別の味わいを。
冬にしか出会えない贅沢を、思う存分お楽しみください。

鳥取県産・ブランドタグ付き活松葉がにプラン

冬の味覚の王者・松葉ガニを、最も贅沢なかたちで。
当館では、ブランドタグ付きの鳥取県産活松葉ガニのみを厳選し、水槽で生きたまま管理。
ご提供するのは、まさにその日に水槽からあげたばかりの新鮮な松葉ガニです。
身の締まり、濃厚な甘み、香り立つ甲羅味噌――
本場ならではの味わいを、会席料理で心ゆくまでご堪能ください。

【［極］鳥取県産・活松葉ガニ会席】贅沢の極み！タグ付き松葉蟹をお１人様２杯分使用♪

冬の王様を堪能する贅沢プラン。
タグ付き松葉ガニをお一人様なんと2杯ご用意。
刺し・炭火焼・しゃぶすき鍋・姿蒸しと、調理法ごとの味わいを心ゆくまで。

プラン詳細・ご予約はコチラから➡【プラン詳細】

【早期予約プランあります】※今期は受付終了致しました(2026/3/1)
【◇早期割９０】お一人様￥３，３００引き！
【◇早期割６０】お一人様￥２，２００引き！
【◇早期割３０】お一人様￥１，１００引き！

≪温泉と松葉蟹≫【県産活松葉ガニ会席】地元産活松葉かに料理3品！タグ付き松葉蟹をお1人様1杯分使用♪

世界屈指のラドン温泉で心を癒した後は、鳥取産のタグ付き松葉ガニを。
刺し・炭火焼・しゃぶすき鍋の3品を含む全11品の会席で、旬の美味を満喫してください。

プラン詳細・ご予約はコチラから➡【プラン詳細】

【早期予約プランあります】※今期は受付終了致しました(2026/3/1)
【◇早期割９０】お一人様￥３，３００引き！
【◇早期割６０】お一人様￥２，２００引き！
【◇早期割３０】お一人様￥１，１００引き！