2022/11/09

■ビュッフェ会場
　会場名：dining三徳(みとく)とdining小鹿(おしか)
　
　2022年11月9日の朝オープン※11月8日宿泊のお客様より対象

　六彩健美(ろくさいけんび)をコンセプトとして、健康や美しさ、地元への寄与、生産者とのつながり、ライブ感をテーマにそれぞれ６つのコーナーに目玉を作りました。
　会場は清潔感と落ち着いた空間になるように設計されています。

　【6つのコーナー(目玉)】
　・ライブキッチン（出汁巻き卵）
　・洋食(季節のマカロニグラタン)
　・サラダ(彩とりどりの新鮮野菜)
　・パン(出来立てクロワッサン)
　・ご飯汁もの(結びたておにぎり)
　・ドリンク(料理長特製スムージ)

■上記6つの目玉以外にも「焼き魚」「和温彩」「和牛カレー」「鬼しじみの味噌汁」「らっきょう」など郷土食豊かな品を約50種用意しております。



【一泊朝食プラン】
https://reserve.489ban.net/client/misasakan/0/detail/327291


ご来館いただいたお客様にご満足いただけるように、また地産地消・生産者様とのつながりを考え取り組んで参ります。

鉄板、グリル、フライヤー、コンベクションオーブンを使用し、出来立てをご提供♪

提供内容一例

【出汁巻き玉子】
地元養鶏場「湯梨浜ファーム」のこだわり卵「セレブの気持ち」使用。
ちょっぴりセレブなふわとろ食感をご堪能下さい。

【魚のグリル】
境港産ハタハタを焼きたてでお召し上がりください。

【ねばりっこの素揚げ】【さつま揚げ】
フライヤーで揚げたてをご提供致します。

【肉焼売】【手造り豆冨】

※各種内容は季節や仕入れ状況により変更となる場合がございます。

洋食コーナーではポタージュスープを始めグラタンやペンネ等、温かいお料理をご準備しております。

提供内容一例

【季節のマカロニグラタン】
季節替わりの旬野菜を入れたマカロニグラタンです。

【きのこと馬鈴薯のポタージュ】
【スクランブルエッグ】
【トマトクリームペンネ】
【ソーセージ】

※各種内容は季節や仕入れ状況により変更となる場合がございます。

サラダ―コーナーでは新鮮野菜とドレッシング、トッピングを多彩にご用意しております。
組み合わせは千差万別、あなただけのお気に入りサラダを見つけましょう♪

提供内容一例

【彩とりどりの新鮮野菜】
・季節の葉物
・ミニトマト
・ポテトサラダ
・春雨サラダ
・ひじき
etc...

【トッピング】
・クルトン
・フライドオニオン
・フライドごぼう
・ドライベーコン
・押し麦
・粉チーズ
etc...

【ドレッシング】
・料理長謹製　大根と生姜の和風ドレッシング
・人参ドレッシング
・シーザードレッシング
・青じそドレッシング
・胡麻ドレッシング
・ポン酢

※各種内容は季節や仕入れ状況により変更となる場合がございます。

パン／デザートコーナーでは出来立てクロワッサンや地元シルクファーム農園の手造りジャム、大山白バラ牛乳で食べるシリアルや白バラヨーグルト、フルーツやバラのゼリー等をご準備しております。

提供内容一例

【出来立てクロワッサン】
フランス産小麦と厳選バターを使用し、焼きたてでご提供♪

【シルクファーム農園の手造りジャム】
余計な保存料などは使用せず、砂糖も最小限に遠留めた、素材の持つ自然な甘さを活かした優しい味のジャムです。
完熟いちご／さつまいも＆バター／かぼちゃ＆メープルシロップ／ブルーベリー＆はちみつ
（4種を日替わりでご準備しております）

【野花梅の完熟梅ジャム】
鳥取県の湯梨浜町で栽培される野花梅(のきょううめ)の手造りジャムです。
完熟した梅の風味と甘酸っぱさが特徴です。


【ベルローズの恋人(バラのゼリー)】
モナンのローズシロップを加えたゼリーに、食用可能なベルローズの花びらを添えた料理長特製オリジナルゼリーです。
ほのかなバラの香りと味わいをお楽しみください。

【シリアル＆大山白バラ牛乳】
【大山白バラヨーグルト】
【季節のフルーツ】
etc...

※各種内容は季節や仕入れ状況により変更となる場合がございます。

人気の御飯・汁物コーナーでは三朝米こしひかり特選米を使用した、「結びたておにぎり」「鳥取和牛カレー」「おかゆ」をご提供しております。
東郷湖産の鬼蜆(おにしじみ)を使用したお味噌汁や、多彩な「ご飯のお供」もご用意しております。

提供内容一例

【結びたておにぎり】
三朝米こしひかりをスタッフが心を込めておむすびに致します。
鳥取県産の御来屋「板わかめ」を付けてお召し上がりください。

【鳥取和牛カレー】
カレー王国鳥取。鳥取県民のカレー愛は日本ナンバーワン！
トッピングをお好みで合わせてあなただけのオリジナル鳥取和牛カレーを見つけてください♪

【鬼蜆(おにしじみ)の味噌汁】
鳥取県東郷湖産、幻と言われる日本一の大粒シジミを使用したお味噌汁です。

【ご飯のお供】
多岐に渡る御飯のお供もご用意しております。
納豆／スタミナ納豆タレ／海苔／温泉卵／
料理長自慢のぬか漬け胡瓜／おばあちゃんの漬物
山葵海苔／明太子／佃煮／じゃこ煮／きんぴら

etc...

※各種内容は季節や仕入れ状況により変更となる場合がございます。

ドリンクコーナーでは料理長特製スムージーや大山白バラ牛乳をご用意しております。

提供内容一例

【料理長特製グリーンスムージー】
料理長オリジナルブレンドの手造りグリーンスムージーです。

【大山白バラ牛乳】
鳥取の牛乳といえばこれ！鳥取県内で搾られ、県内の工場で製品化。
鮮度バツグンの牛乳をご賞味ください。

【リンゴジュース】【オレンジジュース】
【コーヒー】【紅茶】

etc...

※各種内容は季節や仕入れ状況により変更となる場合がございます。