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おいしいお米、もう少しです。

この時期、田舎でよく見かける小金色の各区。
そう「お米」です。

早いところでは9月中旬より稲刈りが始まります。
稲の育成状況にもよりますが体育の日の連休中に
稲刈りをすることろが多いかな?

刈り取ったらすぐに機械乾燥するコンバインが主流ですが、
中には「はぜ」と呼ばれる天日干しをする農家さんも。
この方がおいしいお米になるんですよね~

こちらの方法はほとんど家庭消費用なので
出回ることはめったにないのが事実・・・

手間だから仕方ないですよね・・・