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「2019年01月」の記事一覧

鳥取のお雑煮

お正月になると多くの方が食べる「お雑煮」
すまし汁仕立ての雑煮や味噌仕立ての雑煮・・・
各地域で異なる雑煮が食べられています。

鳥取では全国でも珍しい「小豆雑煮」です。
一般的には「ぜんざい」といわれるようなものです。

県外の方にはかなりの衝撃のようです(笑)

食べられているのは主に海岸部の地域。
山間部では醤油ベースや味噌ベースといった
全国的にも一般的なタイプのようです。

各地域で違う「お雑煮」。
調べてみると面白い発見があるかもしれませんね。

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皆さまからのご予約をお待ちしております。

それでは、本年もよろしくお願い致します。

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